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2011年02月16日
☆皮付豚バラ焼肉の感想☆
先日から記事にしていました、ヘルシー韓国焼肉サムギョプサル‼
バレンタインデーの夜、今回はグレードアップしてオギョプサルという、皮とカルビ付豚5枚バラ肉？に挑戦してみました‼
グレードアップって言っても、3枚バラ肉に比べて1Kgで200円位高いだけですので。
ホンマものじゃあないのかも…
真ん中の穴から余分な脂が落ちて、焦げる寸前までシッカリ焼いていきます。
塩だれ付けて、サンチュに乗せて、今回はサムジャンとチャンジャで‼
皮付豚バラの味は…
マズくはないんですが美味くもない？
皮の無い、普通の3枚バラ肉のサムギョプサルの方が断然美味しかったです。
皮の臭み？独特なにおいが…
皮はカリッとした食感と甘みはあったとは思いますが、普通が一番かなって思いました。
出し切った脂です。
前回の失敗？サニーレタスからサンチュにしてみましたがこれは大成功‼
前回の記事でサンチュ赤が2回書いてあった件ですが、サンチュ青の2倍入っていました。
上のサンチュ赤とサンチュ青は美味しかったですが、エゴマとレッドマスタードは…癖があり、駄目でした。
まだ冷凍庫に厚切り豚バラ3枚肉が2Kgありますので、次回は完璧な自宅サムギョプサルを目指します‼
バレンタインデーの夜、今回はグレードアップしてオギョプサルという、皮とカルビ付豚5枚バラ肉？に挑戦してみました‼
グレードアップって言っても、3枚バラ肉に比べて1Kgで200円位高いだけですので。
ホンマものじゃあないのかも…
真ん中の穴から余分な脂が落ちて、焦げる寸前までシッカリ焼いていきます。
塩だれ付けて、サンチュに乗せて、今回はサムジャンとチャンジャで‼
皮付豚バラの味は…
マズくはないんですが美味くもない？
皮の無い、普通の3枚バラ肉のサムギョプサルの方が断然美味しかったです。
皮の臭み？独特なにおいが…
皮はカリッとした食感と甘みはあったとは思いますが、普通が一番かなって思いました。
出し切った脂です。
前回の失敗？サニーレタスからサンチュにしてみましたがこれは大成功‼
前回の記事でサンチュ赤が2回書いてあった件ですが、サンチュ青の2倍入っていました。
上のサンチュ赤とサンチュ青は美味しかったですが、エゴマとレッドマスタードは…癖があり、駄目でした。
まだ冷凍庫に厚切り豚バラ3枚肉が2Kgありますので、次回は完璧な自宅サムギョプサルを目指します‼
欲張って、プルコギまでやっちゃいました‼
旨かったです。
旨かったです。
Posted by aloalo at22:00
│food
